Peroksydacja lipidów
DEFINICJA I ETIOLOGIA AUTYZMU
PROBLEMY PSYCHICZNE DZIECI AUTYSTYCZNYCH
WYBRANE ASPEKTY BIOCHEMICZNE W AUTYZMIE
DIETETYKA W AUTYZMIE
TERAPIE LECZNICZE
To proces wolnorodnikowego utleniania nienasyconych kwasów tłuszczowych, w wyniku którego powstają nadtlenki.
Peroksydacja lipidów składa się z trzech etapów:
- Inicjacja
- Propagacja
- Terminacja
Produktami procesów peroksydacji lipidów są aldehydy (np. dialdehyd malonowy − MDA), hydroksyaldehydy i węglowodory.